恵比寿ほし

鮨屋にて「野菜が足りない」とお感じになったお客様にもご満足いただけるように、冬の寒い日なら体の芯から温まる具沢山の汁物をお出ししたり、温野菜にして西京味噌ソースで食べていただいたり。


また、夏であれば旬の野菜をお浸しにして、コンソメジュレにて食べていただきます。

 

鮨は、伝統の味と時代が変っても受け継がれる仕事を守り、しめたり・煮たり・炊いたりという昔ながらの仕事を伝承し、伝統を生かしながら独自に進化する『鮨店』を目指していきたいと考えております。

 

恵比寿ほし 店主

店舗情報

店名

恵比寿ほし

TEL 03-5420-9388
住所 150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-25-7 サングラーダ恵比寿1F
アクセス 

恵比寿駅 東口から徒歩6分

恵比寿駅から562m

営業時間 

昼の部:11:30~14:00

夜の部:17:30~22:00

定休日

なし

席数 11席(カウンター7席・テーブル4席)
サービス料 なし